Pratik Omlet Muffinler

Kahvaltılar için kolayca hazırlayabileceğiniz omlet muffinleri ile ister kahvaltılarınızı şenlendirin, isterseniz çocuğunuza lezzetli atıştırmalık yapın.

Hazırlanışı:

  1. Kek kalıplarını iyice yağlayın
  2. Sevdiğiniz içeriği hazırlayıp kek kalıplarına ekleyin
  3. İçinin üzerine taze kaşar peyniri ekleyin
  4. Yumurta karışımı için yumurtaların üzerine
    1. Yarım kaşık kabartma tozu
    2. Yarım kaşık çiçek yağı
    3. Çeyrek kap süt
  5. Karışımı iyice çırpıp kalıplara ekleyin
  6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin
  7. 5 Dakika soğumasını bekledikten sonra servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun..

Videomuzu izledikten sonra paylaşmayı unutmayın!

Evde Çikolata Nasıl Yapılır?

EVDE ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?

Çikolata sevmeyen yoktur. Onlarca çeşit çikolata bulunmaktadır. Meyve parçacıklı, fıstıklı, fındıklı veya karamelli çeşitleri her yerde karşılaştığımız çikolata çeşitlerindendir. Sinirlendirdiğinizde veya ok acıktığınızda hemen bir çikolata yersiniz. Kendinizi çikolata le yatıştırdığınız duygusu artık bilimsel olarak da kanıtlanmıştır. Yani çikolata tüketmek kesinlikle mutluluk hormonunu daha da artırmaktadır. Evinizde de kendiniz farklı lezzetler ile birleştirmek ve kendi damak zevkinize göre bir çikolata yapabilirsiniz. Peki, evde çikolata nasıl yapılır?

Evde çikolata yapmanın vereceği en büyük keyiflerden birisi de kesinlikle sıcak çikolatanın tadına varacak olmanız. Öncelikli olarak çikolata yapabilmek için gerekli olan malzemeleri sıralayalım.

Şeker, un, margarin, vanilya, kakao ve yumurta evde çikolata yapımı için gerekli olan malzemelerdir. Görüldüğü üzere hemen herkesin evine olan ve bulunması oldukça kolay olan malzemeler ile kendi çikolatanız yapabilirsiniz. Öncelikli olarak dokuz yemek kaşığı toz şekeri ve 3 adet yumurtayı iyice çırpmalısınız. Yaklaşık 15 veya 20 dakika kadar çırpma işlemi yapmanız ikilinin karşımı için yeterli bir süredir. Bu ikilinin karışımından sonra kabın içine dokuz adet yemek kaşığı ile unu, bir paket vanilyayı, üç kaşık kakaoyu da kabı içine ekleyerek 25 veya 30 dakika kadar tekrar çırpmanız gerekmektedir. Bu işlemlerden sonra sadece geriye kalan margarini ise yarım paket ölçümünde tavada eritmelisiniz. Margarin eridikten sonra ılık bir sıcaklığa gelmesini bekleyin. Ilıdıktan sonra karışımı yaptığınız kabın içerisinde margarini de ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak bu karşımın içerisinde az miktarda da süt de eklenebilir.

Hazır olan çikolatanızı dilerseniz sıcak olarak meyve dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Bir diğer sunum çeşidi de kalıplara koyarak buzdolabına elde ettiğiniz sıvı çikolatayı dondurmak olacaktır. Böylece şirin dolap kalıpları ile elde etmek istediğiniz şekillerde ev yapımı çikolatanızı sevdiklerinize sunum yapabilirsiniz.

Direkt olarak yaptığınız karışımı dondurarak kalıplar halinde çikolata elde edebilirsiniz. Daha sonra kullanmak istediğinizde su buharında eritme tekniği ile kalıp halindeki çikolatanızı eriterek sıvı halde tekrar kullanabilirsiniz. Mutluluğun en kolay yolu olan çikolata yapımını evde de denemelisiniz.

Armutla Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler

Sandviç

Armutu sandviçe katmak başta size şaşırtıcı gelse de lezzetine bayılacaksınız. Fıstık ezmesi sürdüğünüz sandviçe reçel yerine armut koyun. Son derece lezzetli, çıtır çıtır ve besleyici bir sandviçiniz olacak. Dilerseniz armutları peynirli sandviçe de ekleyebilirsiniz.

Salata

Salataya armut katmak, yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri! Hele ki keçi peynirinin yanında servis ettiğinizde!

Kızartın

Armudunuzu ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın ve pişirme kağıdına dizin. Armutların içine tereyağı, esmer şeker, tarçın ve kuru üzün karışımı doldurun ve 180 derecede karşımı eriyene kadar pişirin. Bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.

Fırında pişirin

Tatlı patates ve kabakla çok yakışacak armutu beraber iyice karıştırın. 200 derecelik fırında, hafifçe yağladığınız karışımı 15-20 dakika (yumuşayıncaya kadar) pişirin.

Turta yapın

En sevdiğiniz turta tarifini bir de armutla deneyin!

Başlangıç hazırlayın

Biraz prosciutto ile taze rokfor peyniri alın, biraz da armut dilimleyin. Ya da peynir tabağınıza armut ekleyin, pişman olmayacaksınız!

Izgara yapın

Daha önce meyveleri ızgarada hiç yapmadıysanız çok şey kaçırdınız demektir. Armutları dilimleyin, üzerlerine bal ve tarçın sürün, orta ateşte birkaç dakika pişirin. Armutlar soğuduğunda dondurma ile servis edin.

 

 

Afiyet olsun!

Evde Harika Ekmekler Yapmanın Yolları

Korkmayın

İlk olarak, ekmek yapmaktan korkmayın, sandığınız kadar da zor bir şey değil. Başınıza gelebilecek en kötü şey, ekmeğin tutmaması olur ve bu durumda bir kez daha denersiniz.

Alıştırma yapın

İlk denemeden sonra vazgeçmek çekici gelse de bunu yapmayın. Yanlış olduysa bir daha deneyin. Tekrar tekrar denemek, mükemmele ulaşmanızı sağlayacaktır.

Hazırlık

Öncelikle, hamurunuzu iyi karıştırın ve 10 dakika bekletip dinlendirin. Sonrasında hazırlığınızı yapın ve yarıya kadar şişmesini bekleyin. İstediğiniz şekli verin ve bir yarısı kadar daha şişmesi için bekleyin.

Ekmek makinası

Pek çok insan, ekmek makinasının kolayca mükemmel sonuçlar çıkardığını söylüyor. Arkadaşınızda olan ekmek makinasını deneyin ve alıp almamaya siz karar verin.

İçme suyu

Ekmek yaparken mutlaka içme suyu kullanın.

Beyaz ekmek

İlk defa ekmek yapacaksanız mutlaka beyaz ekmek deneyin. Tam buğdaylı un çok daha ağırdır ve yapması beyaz ekmeğe göre daha zordur. Bu nedenle öncelikle beyaz ekmekten başlamak daha kolay olacaktır.

Ekmek unu

Ekmek yapmak için mutlaka ekmek yapımında kullanılacak tipte un almaya dikkat edin.

Tazelik

Ev yapımı ekmekler, içlerinde koruyucu bulunmadığı için, çok uzun süre taze kalmazlar. Bu nedenle çok büyük yapmamak ve ekmeği 1-2 günde tüketmek doğru olacaktır.

 

Afiyet olsun!

10 Dakikada Dondurma Yapmanın Yolları

Malzemeler ve gerekenler

Malzemeler:

 

  • ½ bardak süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • ½ çay kaşığı vanilya aroması
  • Bol miktarda buz
  • 6 yemek kaşığı tuz

Gereçler:

  1. 1 adet büyük boy açılıp kapanabilen plastik poşet
  2. 1 tane daha küçük boy açılıp kapanabilen plastik poşet

Doldurun!

Büyük plastik torbayı alın ve içini en az yarıya kadar buzla doldurun ve tuzu ekleyin.

Karıştırın!

Küçük poşete süt, şeker ve vanilyayı koyun. Poşetin ağzını kapatın ve nazik bir şekilde malzemeleri sallayarak karıştırın.

Paketleyin!

Küçük poşeti buzla dolu büyük poşetin içine koyun ve poşetin ağzını kapatın. İçindekilere biraz hareket edebilecekleri alan bırakın.

Sallayın!

İçiçe olan poşetleri alın ve sallayın. 8-10 dakika boyunca çılgınca salladığınız poşeti hafifçe sıkarak dondurmanın donup donmadığını kontrol edin. Eğer donmadıysa sallamaya birkaç dakika devam edin.

Yiyin!

Dondurmayı poşetlerden çıkartın! İster meyve yanında, ister sade olarak tüketin!

 

Afiyet olsun!

Kabakla Yapılabilecek Lezzetli Yemekler

Kabak kızartması

Kabağı ince dilimler halinde kesin ve soğuk suda yıkadıktan sonra ekmek kırıntılarıyla kaplayın. 180 derecelik fırında, altın kahverengi rengini alana kadar pişirin. Ketçap ile servis edin.

Calabacitas

Güneybatı yemeği olan Calabacitası yapmak için kabakları küp halinde kesin ve zeytinyağı, mısır ve dilimlenmiş soğan ile soteleyin. Karışım yumuşayınca servis tabağına alın ve tuz ve karabiber ekleyin. İçine dilerseniz barbunya, patates, avokado, et, domates gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Kızartma

Kızartmayı kim sevmez? Kabakları dilim dilim kesin ve yumurta ile ekmek kırıntısına bulayıp kızartın. Ranch sosla müthiş olur!

Kabak dürüm

Kabakları ince ince, boyuna, dilimleyin ve içlerini krem peynir ve taze dereotu ile doldurup dürüm haline getirin.

Makarna

Makarnaya kabak ekleyin, ne kadar yakıştığına şaşıracaksınız.

Ekmek yerine kabak

Ekmek kullanmak yerine kabakları dilimleyin ve içlerine peynir, kırmızı biber koyarak soğuk, mini sandviçler yapın.

Kabak dolması

Kabağınızı ikiye ayırın ve bir kaşık yardımıyla içini çıkartın. Dilediğiniz malzemeyi içine koyup üzerine domates sosu dökerek fırında pişirin.

 

Afiyet olsun!

Meyve Suyu Posanızla Yapabilecekleriniz

Köfteye ekleyin

Eğer havuç, pancar, kereviz suyu sıktıysanız kalanları evde yaptığınız köftenin harcına ekleyebilirsiniz.

Komposto yapın

Komposto yaparken sıktığınız meyve ve sebzelerin posalarını kullanabilirsiniz.

Fırında pişirin

Muffinlerinize lezzet katmak için kalan posaları kullanabilirsiniz.

Çorbanıza lezzet katın

Çorbanıza posa katmak, çorbanıza ekstra lezzet katmanızı sağlar.

Veggie burger yapın

Sebze burger yapmanın en iyi yollarından biri kalan posaları kullanmaktır. İçine ekmek, baharat ve biraz da sebze katarak sebze burgerinizi hazırlayabilirsiniz.

Meyve salatanıza tat katın

Sevdiğiniz meyvelerden bir salata hazırlayın ve kalan meyve posalarını da içine ekleyin. Bu hem salataya besin değeri hem de lezzet katacaktır.

 

Afiyet olsun!

Jalapeno Popper Burger

Malzemeler:

  • ½ kg. kıyma
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet dilimlenmiş jalapeno
  • 1 diş doğranmış sarımsak
  • Biraz Worcestershire sos
  • Tuz ve karabiber
  • 250 gr. oda sıcaklığında krem peynir
  • 4 adet doğranmış jalapeno turşusu
  • 4 adet burger ekmeği
  • Dilimlenmiş kırmızı soğan

Hazırlanışı:

1. Bir kasede kıyma, kimyon, doğranmış jalapeno, sarımsak ve Worcestershire sosunu karıştırın ve 4 parçaya bölün.

2. Köfteleri ızgarada pişirin.

3. Ayrı bir kasede bir kaşık yardımıyla krem peynir ve turşu jalapenoları karıştırın.

4. Hamburger ekmeğinin iki tarafına da sosu yayın ve köfteleri yerleştirin.

5. Kırmızı soğan da ekleyerek servis edin.

 

Afiyet olsun!

Evde Deneyebileceğiniz Lezzetli Tapaslar

Pa amb tomaquet

Katalunya’nın en popüler tapaslarından biri olan Pa amb tomaquet’in yapımı son derece kolay. Olgun domatesleri alın ikiye bölün ve beyaz ekmeğin üzerine sürün. Tuz ve zeytinyağı ekleyin. Ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.

Olivada

Zeytinleri zeytinyağıyla ve sarımsakla karıştırın. Çıtır ekmek ve krakerle çok iyi gidecekler.

Sarımsaklı mantar

Mantarlarınızı beyaz şarapta pişirin, içine sarımsak ve acı biber ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Üzerlerine biraz kurutulmuş ot serpiştirin.

Somon ve krem peynir

Kızarmış baget ekmeğinin üzerine krem peynir ve tütsülenmiş somon dilimleri yerleştirin. Üzerlerine limon dilimleri serpiştirmek de güzel bir süs olacaktır.

Ton balığı doldurulmuş kırmızı biber

Ton balığı, zeytin, taze soğan, zeytinyağı ve beyaz şarabı karıştırın ve kestiğiniz kırmızı biberlerin içine bu karışımı doldurun.

Patatas Bravas

Patatesleri küpler halinde kesin ve fırında 40 dakika pişirin. Soğan ve sarımsağı doğranmış domatesle beraber pişirerek bir sos hazırlayın ve patateslerin üzerinde servis edin.

 

Afiyet olsun!

Kilo Aldırmayan Tavuk Pişirme Yöntemleri

Izgara yapın

Derisiz tavuk göğsünü tavada ızgara yapın. Böylece dışı çıtır çıtır olacaktır. Fırın tepsinize çok az yağ sürün ve tavuğu koyun. Tavuğun üzerine bitkilerinizi, baharatlarınızı ekleyin ve fırına verin. 200 derecede 15 dakika pişirin

Folyoya sararak

Büyük bir folyoya kemiksiz, derisiz göğüsleri koyun, üstüne mantarları, dilimlenmiş kabağı ve domatesleri dizin. Biraz da baharat ekleyin ve köşelerinden folyoyu iyice kapatın. 200 derecelik fırında 20-30 dakika pişirin.

Yoğurt kullanın

Doğradığınız, pişirdiğiniz tavukları salatanın üzerine koyun ve 1/3 bardak yoğurt, 1 limon suyu ve biraz karabiber, kuru maydonoz ve bir çay kaşığı elma sirkesi ile hazırladığınız sosu üzerine dökün.

Kuşkonmazla eşleştirin

Kolon sağlığını koruyucu özelliğe sahip olan kuşkonmaz ayrıca metabolizmanızı hızlandırır ve vücudunuzdaki suyu atmanızı sağlar. Biraz tavuk göğsünü alın, baharatlayın ve üzerine kuşkonmaz ekleyerek fırında 20-30 dakika pişirin ya da ızgara yapın.

Şarapla tat verin

Şarapla yemek yaparken, şarap uçup gider ama yemeğin tadına tat katar. Tavuğunuzu dilediğiniz bir şarapla marine edin ve normalde pişirdiğiniz gibi pişirerek sebzelerle servis edin.

 

Afiyet olsun!