Twix'li Cheesecake
Bu minik cheesecakelerin ve içinde parçalar halinde bulunan Twix'lerin lezzetine inanamayacaksınız. Bundan sonraki vazgeçilmez tatlınız, belki de Twix'li cheesecake olacak.
Özet:
12 kişilik
Hazırlanma süresi: 20 dakika / Pişirme süresi: 30 dakika
Zorluk derecesi: Orta
Malzemeler:
Taban
12 adet muffin kalıbı (kağıt olanlar tercih edilebilir)
20 adet kakaolu bisküvi (Oreo veya Negro tercih edilebilir)
1 çorba kaşığı toz şeker
¼ su bardağı eritilmiş tereyağı
Hamur
450gr labne peyniri
½ su bardağı toz şeker
½ çay kaşığı vanilya aroması veya özü (Dr. Oether tercih edilebilir)
2 büyük yumurta, hafif çırpılmış
½ bardak krema
2 paket Twix çikolata (2’li paketler olmak üzere, toplam 4 parça Twix olacak)
Yapılışı:
1. 20 adet kakaolu bisküviyi rondodan geçirerek, toz haline getirin.
2. Toz haline gelen bisküvileri, bir kaba alın ve içine 1 çorba kaşığı toz şekeri ekleyerek, iyice karıştırın.
3. Daha sonra toz halindeki karışıma, daha önceden erittiğiniz tereyağını ekleyin ve tozla tereyağı iyice birbirini emene kadar karıştırın.
4. Önceden hazır ettiğiniz, 12 adet muffin kalıbına, her kalıba bir yemek kaşığı olacak şekilde, bu karışımdan ekleyin.
5. Karışımı ekledikten sonra, muffin kalıbının tabanına, parmaklarınızı kullanarak iyice yedirin ve ince bir tabaka haline getirin.
6. Hazırladığınız bu kalıpları, bir kenarda bekletin.
7. Fırını 135 derecede önceden ısıtın.
8. Bir kaba labne peynirini ekleyin, 3 dakika, orta hızla mikserden geçirin.
9. Hafif sıvı kıvama gelmiş peynirin içine, önce toz şekeri, daha sonra vanilya aromasını ekleyerek, mikserle orta hızda karıştırmaya devam edin.
10. Malzemeler iyice karışında, hafif çırpılmış 2 yumurtayı yavaşça karışıma ekleyerek, mikserle düşük hızda karıştırmaya devam edin.
11. Yumurtalar iyice karışınca, kremayı da ekleyerek, karıştırmaya devam edin.
12. Twixleri, ufak parçalara ayırın ve karışıma ekleyerek, plastik bir kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
13. Artık hazır olan cheesecake harcınızı, daha önceden hazır ettiğiniz, muffin kalıplarının içine eşit olarak paylaştırın.
14. Önceden ısıttığınız fırınınızda, 30 dakika pişirin.
15. Son olarak, pişen cheesecakeleri soğumaya bırakın ve bir gün buzdolabında beklettikten sonra tüketin.
Afiyet olsun!
